この一週間

去年の冬は、連続で長くても２日間雪が降る程度でしたが、今週１週間はほぼ毎日雪が降っています。降雪量は鹿角に比べると全然大したことはありませんが・・・。
１０年くらい前まではショプロンでもたくさんの雪が降り積もっていたそうですが、最近はあまり雪が降らなくなったようです。
そのような中、ここ１週間雪が降り、本格的な冬だと感じるこの頃です。そして、天気予報を見ると、最高気温がマイナス５度、最低気温がマイナス１２度ぐらいの日が連続で１週間くらい続きそうです。
写真は、一人の男性が歩道を除雪機で除雪しているところのワンシーンです。

スペシャルなハンガリー料理

先日ご近所の一家族から夕食に招いていただいたときにごちそうになった、特別なハンガリー料理の一つである牛ホルモンのハンガリースタイルの煮込みです。
牛ホルモンは、長時間しっかり煮込まれて柔らかく、臭みもなく上品な味わい味でした。
茹でたジャガイモとパンと一緒にいただきました。