スペシャルなハンガリー料理

先日ご近所の一家族から夕食に招いていただいたときにごちそうになった、特別なハンガリー料理の一つである牛ホルモンのハンガリースタイルの煮込みです。
牛ホルモンは、長時間しっかり煮込まれて柔らかく、臭みもなく上品な味わい味でした。
茹でたジャガイモとパンと一緒にいただきました。