torma

外国で生活していると日本食が恋しくなる時がありますよね。
特に、私はわさびが大好きなので、わさびがつい欲しくなってしまいます。
そんなわさびですが、ハンガリーにも、実はあるんです。
ハンガリー語で「わさび」は「torma」といいます。
でも、tormaは日本のわさびと違うところがあります。
日本のわさびの色は緑ですが、tormaは白です。
風味はだいたい同じですが、tormaには、日本のわさびがないすっきりとした酸味が感じられます。
ショプロンでは、主にハムと一緒にtormaを食べることが多いようです。